蔡澜一生风流快活，爱吃美食，爱找美女61段情史

提到蔡澜，很多人脑海里浮现的第一个词可能是“才子”，第二个词或许是“美食家”，第三个词估计就是“自在”。 这位83岁的香港传奇人物，生活就像一本书，既深沉又充满趣味，既浪漫又贴近现实。

他与金庸、黄霑、倪匡齐名，被称为“香港四大才子”。如今老友们一个个离去，只有他还在人间游走，用自己的方式书写着人生。 现在的蔡澜，已经散尽家财，后事也安排妥当。他的61段情史成为过去，无儿无女的他却依然每天过得开开心心。

他说：“如果钱花不完，那人生就太失败了。”这句话听起来简单，但细细品味却别有深意。 蔡澜1941年出生在新加坡，祖籍广东潮州，年轻时去日本学习电影制作，后来投身香港娱乐圈，成为了邵氏和嘉禾的制片人。 他可不是那种只坐在办公室发号施令的人，他的专业能力非常扎实。

无论是监制电影、撰写专栏还是参与节目录制，他都做得有声有色。 他参与过的电影，比如《快餐车》《龙兄虎弟》这些成龙的经典之作，至今仍是许多人难以忘怀的记忆。

他和成龙讨论剧本，与周润发畅聊人生，还曾与李小龙喝茶谈天。圈内人都喜欢他，因为他真诚且有趣。 除了电影之外，蔡澜还是一位电视达人。如果你看过《舌尖上的中国》，知道他是总顾问，就能明白他对美食的热爱有多么深厚。

他在主持美食节目的时候，嘴里嚼着云吞面，手里端着普洱茶，眼睛还时不时瞄向镜头外的美女，那份从容让人忍不住感叹：“这老头真会享受。” 他不仅会吃，还会写。他的专栏文章中随便一篇都能让人读得垂涎欲滴。

他写过如何煮出一碗美味的牛杂面，也分享过街边摊的烧鹅配啤酒的乐趣，字里行间充满了生活的烟火气息。 不过，蔡澜并不仅仅是一个靠才华吃饭的人，他更像是一个“生活方式导师”。 年轻的时候，他游历世界，品尝各种美食，结交无数朋友，活得像一阵自由的风。

随着年龄增长，他并没有停下脚步，反而更加随性。 他常说：“人生就是要多尝试，多看看，不然多没意思啊。”这种劲头从他的演艺生涯一直延续到了晚年生活。

要说蔡澜最让人津津乐道的，除了对美食的热爱，还有他的感情经历。 他自己也毫不避讳，公开表示：“我交往过的女朋友，有记录的就有61个。”

这话从他嘴里说出来，没有丝毫炫耀的意思，反而带着几分俏皮，像是在跟你分享一个老朋友的趣事。

蔡澜年轻时是个帅气小伙，高挑瘦削，头发梳得整整齐齐，手腕上还戴着一串珠子，走在街上肯定吸引不少目光。 他在日本留学期间就开始“开花结果”，身边总是围绕着许多女生。 后来回到香港进入娱乐圈，更是如鱼得水，导演、演员、模特，他身边从来不缺女性。

他曾这样形容那段日子：“我很调皮，但我就是改不了。”这句话听起来有点不羁，但你不得不承认，他确实有这样的资本。 不过，在这61段恋情中，最长久的一段是与太太方琼文的婚姻。 他们结婚几十年，可以说是白头偕老。

遗憾的是，2023年方琼文去世，留下蔡澜独自面对晚年生活。 提起太太，他的语气中总有一丝不舍，但更多的是一种豁达：“她走了，我得好好活下去，不然她会不高兴。” 在这段婚姻中，尽管他偶尔惹些麻烦，但方琼文始终陪伴着他，从未离开。

有人觉得他花心，有人认为他幸运，能找到这么宽容的女人。 蔡澜自己倒是不多做解释，只是说：“感情这种事情，说不清，也不需要说得太清楚。” 他从来没有想要孩子。他说自己不喜欢责任，觉得养孩子太累，不如把时间花在吃喝玩乐上。

这种选择在很多人看来难以理解，但对他而言，却是再自然不过的事情。 没有儿女的他，反而活得更加轻松，没有牵挂，也没有负担。 83岁的蔡澜，现在的生活怎么样？一句话概括：家财散尽，住酒店，活一天算一天。

他把房子卖掉，将收藏的古董、家具全部送人，只保留了几十年的普洱茶，每天慢慢品尝。 目前，他住在香港维多利亚港边的一家豪华海景酒店式公寓里，窗外是大海，屋里有八个工作人员全天候照顾他——司机、管家、治疗师、秘书，样样齐全。

他有自己的想法：“留着钱干嘛？给谁呢？我又没有儿女，花不出去岂不是浪费？” 两年前，他摔了一跤，髋关节骨折，再加上太太去世，他突然想通了：“人生苦多乐少，能享受的时候就得赶紧享受。”

于是，他果断清理了自己的财产，搬进酒店，开始了这种“打破常规”的养老方式。 这家酒店可不是普通的地方，全是全海景大套房，每天醒来就能看到维港的蓝天白云。 他不喜欢养老院那种拘束的感觉，也不愿意家里冷冷清清，酒店这样的环境正好符合他的心意。

有人伺候，有美景欣赏，还能随时叫一份云吞面上来。 他还得意地说：“我的养老方式，别人学不来，因为他们没有我这么舍得花钱。” 网上有人批评他“败家”，也有人称赞他“活得明白”。

蔡澜自己倒是很坦然，他说：“钱这东西，生不带来死不带去，花完了才算赚到了。” 他还早早安排好了后事，在新加坡买了一个塔位，打算将来就葬在那里，连死亡都规划得清清楚楚。 蔡澜这一生，活得太有个性了，他不怕老，不怕死，甚至不怕穷。

他从不忌讳谈论死亡，直播时常说：“人总会走的，怕也没用。” 太太去世后，他学会了放下，把她的东西收拾好，然后继续向前走。 他劝告身边的人：“不要总是抓住过去不放，活着的人要让自己快乐。” 他说得很对，83岁了还能拍视频带货，虽然声音有些颤抖，但精神依旧饱满，推销自己的点心时也非常投入。